Paraguay registró exportaciones de carne bo vina por 69.340 toneladas entre enero y marzo de 2026, generando ingresos por USD 453,3 millones, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). A pesar de una disminución respecto al año anterior, el sector mantiene su relevancia económica con mercados clave como Chile, Israel y Estados Unidos.
Chile lideró como principal mercado con casi 24 millones de kg exportados por USD 157,7 millones, seguido de Israel (10,9 millones de kg por USD 80,9 millones) y Estados Unidos (12,1 millones de kg por USD 65,7 millones). Estos destinos consolidan la posición paraguaya en mercados exigentes.
Las exportaciones cayeron un 30,6% en volumen (de 90,6 millones de kg en 2025) y un 12% en valor (de USD 509,9 millones). Esta reducción se refleja en la faena bovina, que disminuyó un 20% en cantidad de animales (de 585.294 a 470.166 cabezas) y un 13% en kilos (de 142 millones a 124 millones).
Otros Sectores Animales
El sector porcino exportó 4.073.223 kg por USD 12,6 millones, con Irak, Vietnam y Filipinas como principales compradores, mientras el avícola alcanzó 2.195.367 kg por USD 2,9 millones.
La faena mostró caídas en vacas (-37%), vaquillas (-44%) y novillos (-17%), pero toros crecieron un 2%. En kilos, las vacas bajaron 49%, vaquillas 51% y novillos 23%, contrastando con el alza del 23% en toros. Senacsa atribuye parte de la disminución a la política de retención de vientres para el recriadero nacional.