En el marco de una visita oficial a sectores productivos, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, recorrió las instalaciones de la Cooperativa Ko’eju Ltda., en Santa Rosa del Aguaray, San Pedro. Aseguró que el cooperativismo será uno de los ejes centrales de su gestión por ser “la forma más rápida de generar riqueza para todos los paraguayos”, y una de las más eficientes “para generar riqueza y desarrollo”.
El ministro Riquelme valoró la Cooperativa Ko’eju Ltda. como un ejemplo de desarrollo local que puede replicarse en otras regiones del país, destacando el trabajo de transformar la leche en productos con valor agregado, como el queso Paraguay y la mozzarella. Señaló que el objetivo es impulsar una nueva etapa de industrialización a partir del trabajo asociativo.
“Hablamos mucho de la revolución industrial, y a través del cooperativismo queremos llevar esa revolución industrial al interior del país”, afirmó. “Si lo vemos como una herramienta para industrializar la materia prima que producimos en el campo y llegar a mercados internacionales, el cooperativismo es un camino que tiene el éxito prácticamente asegurado”, agregó el ministro del MIC, Marco Riquelme.
Por su parte, el presidente de la cooperativa, Carlos Aquino, recordó que la organización nació con 40 socios fundadores y logró consolidarse gracias al trabajo de sus asociados. “Más de 100 personas trabajan en la producción de leche y queso, que comercializamos en distintos mercados, incluso en ferias en Asunción y en ciudades como Pedro Juan Caballero”, señaló.
La visita estuvo acompañada por el embajador de la República de China (Taiwán) en Paraguay, Iván Lee; y del viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez.
Consolidar la calidad y posicionamiento del queso Paraguay
En el marco de su visita, Riquelme participó de la presentación del proyecto de modernización de la cadena láctea nacional, impulsado con el apoyo de la República de China a través del programa Fomipymes. La iniciativa apunta a fortalecer la competitividad del sector mediante la estandarización de los productos, la mejora de la identidad visual de las marcas y la implementación de sistemas de trazabilidad, entre otros. El objetivo es facilitar el acceso a nuevos mercados y consolidar la calidad del tradicional queso Paraguay.
El proceso de transformación del sector se impulsa a través del proyecto Kesopy, una iniciativa orientada a modernizar la cadena de producción del queso Paraguay mediante la incorporación de tecnología, capacitación y sistemas de trazabilidad.
Entre 2024 y 2026, la iniciativa prevé generar un impacto directo en 418 productores registrados, 19 centros de acopio de leche integrados a la plataforma Kesopy, 24 asociaciones beneficiadas y cinco queserías operativas, fortaleciendo así toda la cadena de valor del sector lácteo nacional.
De esta manera, se busca convertir la producción artesanal en un sector más formal, estandarizado y competitivo, permitiendo mejorar la calidad de los productos y ampliar las oportunidades de comercialización.