La Escuela Agrícola de San Juan Bautista, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), desarrolla un innovador proyecto de cultivo de eneldo gracias a una alianza estratégica con la empresa Té Guaraní. Esta iniciativa educativa busca combinar la teoría y la práctica para fortalecer las competencias técnicas, científicas y productivas de los estudiantes.
Gracias al convenio, se han establecido parcelas demostrativas en el predio escolar, donde los jóvenes agricultores reciben acompañamiento directo de técnicos especialistas de Té Guaraní. Así, aprenden en terreno las técnicas adecuadas para la producción de plantas medicinales y aromáticas, enfocándose en el eneldo como cultivo principal.
El eneldo es una planta valorada tanto en gastronomía como en herboristería, que presenta un gran potencial para pequeños productores. Se destaca por su bajo costo de producción, ciclo de cultivo corto y la posibilidad de diversificar la producción agrícola familiar, generando ingresos con valor agregado.
“El proyecto permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos en el campo y ofrece una alternativa sostenible que fortalece la agricultura familiar en la región”, afirmó el Dr. Domingo Martínez, director de la Dirección de Educación Agraria (DEA) del MAG.
Con esta experiencia, los futuros técnicos agropecuarios amplían sus habilidades prácticas y contribuyen al desarrollo de modelos productivos sostenibles y rentables para las comunidades rurales.