Paraguay participa por tercer año consecutivo en el Village International de la Gastronomie, una feria que se desarrolla a los pies de la emblemática Torre Eiffel y reúne a más de 60 países para celebrar la diversidad cultural a través de la cocina como espacio de encuentro.
Los compatriotas Antonella Elli y Julio Luthold, fundadores de Passion Guaraní, lideran esta participación junto a un equipo de profesionales paraguayos que ofrecen al público europeo una experiencia gourmet con platos típicos adaptados al paladar local, como asadito con salsa chimichurri, empanadas, chipa guasú, sopa paraguaya y mandioca frita. Este año, se suma la tradicional sopa de gallina casera, elaborada por el reconocido chef Catalino Garay, ganador de premios por su exquisito borí borí de pollo.
La presencia de Paraguay no solo se limita a la gastronomía, sino que también incluye un programa cultural con las presentaciones musicales de los artistas nacionales Andrea González y Lito Benítez Petersen durante las noches del viernes y sábado, que enriquecen la experiencia del público y fortalecen el vínculo cultural.
Antonella Elli expresó el orgullo y el desafío que representa mostrar la cocina paraguaya en un contexto internacional altamente competitivo: “Estamos en un país donde la gastronomía es de nivel mundial. Adaptamos nuestros platos sin perder la esencia paraguaya, y la respuesta ha sido muy positiva, con un gran recibimiento del asado y los acompañamientos tradicionales. Además, contamos con sorpresas culinarias durante el fin de semana gracias al chef Catalino Garay.”
Este evento, que se extiende del 11 al 14 de septiembre, representa una oportunidad estratégica para fortalecer la marca país, posicionar la cocina paraguaya en el circuito internacional y generar valiosos intercambios culturales y comerciales.
Paraguay brilla nuevamente en París, mostrando su riqueza culinaria y cultural en un escenario global, fortaleciendo así su proyección internacional y el orgullo nacional.