Después de las fiestas de fin de año, marcadas por excesos en platos dulces y salados, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS) recomienda retomar hábitos alimenticios equilibrados para prevenir enfermedades digestivas y promover el bienestar general en el inicio del año.
En el marco de sus campañas de «Vida saludable» y «Prevención de Enfermedades», como la de obesidad infantil y manejo integral de la obesidad, el MSPBS enfatiza la importancia de controlar porciones y priorizar alimentos naturales. Estas orientaciones buscan evitar complicaciones como hipertensión o problemas gastrointestinales, comunes tras las celebraciones.
Recomendaciones clave post-fiestas:
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Preferir alimentos frescos como frutas y verduras, lavados con agua potable y conservados en lugares limpios y frescos.
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Acompañar carnes con ensaladas frescas y coloridas.
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Optar por preparaciones sencillas: salteados, hervidos o al horno.
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Consumir frutas de estación como postre, sin agregar azúcar, para aportar fibra y vitaminas esenciales.
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Tomar al menos ocho vasos de agua al día, evitando bebidas azucaradas como gaseosas o jugos artificiales.
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Reducir el sodio en sal, envasados, enlatados y embutidos para prevenir el aumento de la presión arterial.
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Para sobras de fiestas: no dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente más de 2 horas; refrigerarlos por debajo de 5°C y recalentarlos completamente antes de consumir para eliminar bacterias.
Estas pautas se alinean con el Calendario de Salud del MSPBS y están disponibles en su portal oficial (www.mspbs.gov.py), junto a recursos como «Mi Salud» y consultas en regiones sanitarias.